澳洲留学生在烹饪时，可以使用一些常见的澳洲调料来模拟国内的风味。以下是一些常用的澳洲调料和相应的用途：
肉桂粉 （Cinnamon）
用途：用于炖肉、烘焙、调味。
罗勒叶 （Basilic Leaves）
用途：制作罗勒酱，搭配面包或意大利菜。
迷迭香 （Rosemary Leaves）
用途：用于烤肉类，如羊肉或羊排，也可用于调味汤品。
牛至 （Oregano）
用途：用于调味香肠、家禽和牛肉。
姜黄粉 （Turmeric Ground）
用途：是咖喱的主要成分，也用于制作黄金奶等健康饮品。
藏红花 （Saffron）
用途：用于药用，也可用于食品调味，如海鲜饭。
Garam Masala
用途：专为咖喱设计的香料，用于制作咖喱菜肴。
小茴香籽 （Fennel Seeds）
用途：用于肉类、海鲜及面食的烹调。
蒜盐 （Garlic Salt）
用途：用于调味，增加食物的蒜香味。
姜粉 （Ground Ginger）
用途：用于调制馅料，如馄饨或饺子。
意大利香草 （Italian Herbs）
用途：包含多种香草，如墨角兰叶、罗勒、牛至叶等，用于调味。
澳洲超市通常会有这些调料出售，因此不必担心买不到。此外，如果你对中式调料有特别的喜好，可以在当地的中超找到许多熟悉的选项。