商业与管理类专业
法国的高等商学与管理学院提供的商业和管理学教育针对性强，注重课程的实际操作和运用，与业界紧密联系。此类专业包括市场营销、国际商务、金融管理等。特别推荐巴黎高等商学院等著名商学院。
工程师类专业
法国的工程师教育体系严谨，社会对工程师文凭和证书的认同度很高。热门专业包括航空航天工程、土木工程、环境工程等。法国拥有一些世界知名的理工科大学和研究机构，如巴黎高科、巴黎综合理工学院等。
艺术与设计类专业
法国是传统的艺术大国，在美术设计方面的教育质量之高一直为法国人所自豪。热门专业包括工艺美术、广告设计、服装设计、建筑设计、装饰装潢等。此类专业对学生的语言能力有较高要求。
时尚设计专业
法国是世界时尚之都，服装设计专业非常热门。学生可以选择进修时装设计、纺织品设计、时尚买手、市场推广等方向。就业方向包括服装设计师、时尚买手、市场推广、服装销售等。
酒店餐饮类专业
法国在旅游、旅馆、饭店培养方面具有丰富的教育经验，获得了世界公认的知名度。此类专业包括旅游管理、酒店管理、饭店管理等。随着世界经济的发展，这些专业在全球范围内都非常热门。
计算机专业
法国的计算机专业就业前景非常好，毕业生在离校后两年内的就业率达到96%，获得稳定工作岗位的比例为94%。热门方向包括编码师、网络专家等。推荐院校包括巴黎综合理工大学、巴黎五大等。
数学系
数学系在法国也非常受欢迎，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。数学系毕业生可以从事金融、工程、计算机科学等多个领域的工作。推荐院校包括巴黎六大、巴黎七大等。
奢侈品管理专业
奢侈品行业包括香水、时装、皮具、珠宝腕表等领域，这个专业的学生毕业后可以在豪华酒店、奢华旅游、高级房产等行业找到工作。推荐院校包括ESSEC商学院等。
语言学
对于中国学生来说，语言学是公立大学里的热门专业，特别是对外法语（FLE）和应用外语（LEA）。这些专业对应的职业包括法语教师、国际中学的法语老师等。
这些专业在法国及全球范围内都有较高的就业前景，但选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来选择最适合自己的方向。