去香港留学兑换港币的金额因人而异，但以下是一些建议：
兑换金额
建议兑换一定量的港币，以备不时之需。港币最大面额为1000港元，但最好不要全部换成1000港元，因为香港有许多店铺可能不接受1000港元。
可以考虑兑换一些500或100港元的纸币，这样刚到香港时可以使用更方便。
兑换方式
可以直接在当地银行（支行以上）兑换港币，并将兑换的港币存入个人银行账户。
所需文件
兑换港币时需要携带一些证明文件，如offer原件及复印件、奖学金证明、护照和签证原件复印件等。
其他注意事项
如果没有签证，可能只能兑换小额港币，具体金额可能为一千元左右。
兑换完成后，可能需要将港币换算成人民币、再换算成美元，并按规定冻结一定时间。
建议
提前兑换：建议提前到银行兑换一定量的港币，以确保在香港生活和学习初期有足够的现金使用。
分散兑换：不要全部兑换成1000港元，可以搭配一些500或100港元的纸币，以应对不同场合的需求。
携带文件：务必携带好所有必要的证明文件，以便在兑换和开户过程中使用。
希望这些建议对你有所帮助!