日本交换留学选择专业时，可以考虑以下几个领域：
环境科学
日本在环保技术方面较为先进，环境问题日益受到重视，因此环境科学专业是一个有前景的选择。
经济学与经营学
日本经济强大，日企遍布全球，学习经济学或经营学可以了解现代经济问题，并培养实践能力。
汽车工程
日本汽车业发达，学习汽车工程可以掌握先进的汽车制造技术。
计算机科学
日本在计算机领域有强大的研发能力，学习计算机科学可以掌握数据结构、操作系统等基础知识。
电子工程
日本是电子行业的领导者，学习电子工程可以接触到最新的电子技术。
法律与经济
法经类专业结合了法律和政治经济学，适合对经济问题有深入理解并希望从事法律工作的学生。
IT专业
日本在IT行业的技术开发研讨处于世界领先地位，学习IT专业有广阔的发展前景。
动漫与游戏设计
日本动漫产业发达，学习相关专业可以掌握动漫制作技术，有很好的就业前景。
传媒学
日本是亚太地区的信息中心，学习传媒学可以从事新闻媒体、广播公司及广告等工作。
金融学
金融学是一个热门且就业前景良好的领域，可以学习货币银行学、投资银行业务等专业课程。
选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划，结合实际情况做出选择。同时，考虑到日本大学的学科设置和交换生项目的要求，选择那些对方学校有接收交换生且自己感兴趣的专业会更加有利于交换学习