选择适合职业高中生留学的国家时，可以考虑以下几个因素：
教育质量
加拿大、澳大利亚、德国、英国和美国等国家拥有世界一流的教育体系。
日本和韩国的教育体系与中国相似，适合职高生学习相关专业。
专业选择
加拿大和澳大利亚的大学提供多样的专业课程，如工科、商科、艺术等。
德国的职业教育注重实践，与工作紧密相关。
瑞士的酒店管理专业全球知名，注重实践。
生活成本
加拿大、澳大利亚和英国的生活成本相对较高，但提供了良好的学术资源和就业前景。
德国和日本的留学成本可能相对较低，适合预算有限的学生。
移民政策
加拿大为留学生提供移民机会，有利于留学生长期居住和工作。
日本和韩国等国家也接受职高生申请，但可能需要先学习相应的语言技能。
文化适应性
选择一个文化相近的国家可能有助于职高生更快适应留学生活。
例如，对于中国学生来说，日本和韩国可能是较好的选择。
性价比
西班牙的FP项目允许职高生通过较短的时间和较低的花费获得本科学位。
荷兰和爱尔兰的职业教育费用相对合理，提供实用性强的专业课程。
语言要求
一些国家如日本和韩国要求职高生掌握相应的语言技能（如日语N2级，韩语TOPIK3级以上）。
瑞士和荷兰的职业学院对雅思成绩有一定要求。
综合考虑以上因素，职业高中生可以根据自己的兴趣、专业需求、经济预算以及对未来规划的考虑，选择最适合自己的留学国家。