辞职去美国留学需要准备以下物品和文件：
必需文件
护照：
确保护照有效期足够，并带有足够的空白签证页。
I-20表格：
由美国学校提供，是申请签证的重要文件。
录取通知书：
来自美国学校的正式录取通知。
学历证明：
毕业证书和学位证书原件及复印件。
成绩单：
最终成绩单和在读证明。
健康文件：
免疫证书、体检报告和国际旅行健康证书。
财务证明：
银行资金证明，如资金证明信或银行对账单。
签证：
根据签证类型，可能需要带上签证费收据、签证预约确认单等。
个人物品
衣物：
根据美国天气准备，包括T恤、正装、牛仔裤、外套、运动鞋等。
床上用品：
考虑中美床品尺寸差异，适量携带。
生活用品：
个人卫生用品、拖鞋、帽子、墨镜等。
学习工具：
携带一些教材和参考书籍，特别是第一学期会用到的。
药品：
根据个人需要携带足够的药量和医生处方。
其他注意事项
重要文件备份：备份护照、机票、I-20表格等重要文件，以防丢失。
手机和通讯：开通手机国际漫游服务，或购买美国当地电话卡以保持与家人和朋友的联系。
财务准备：准备足够的资金以支付学费、生活费和其他费用。
住宿安排：提前预订住宿，确保有稳定的住所。
请根据个人情况和美国当地气候准备相应的物品，并注意检查文件的有效期和准备情况。