胡歌什么时候留学

胡歌的留学经历如下：

2017年：

胡歌在2017年3月抵达美国，开始他的留学生活。他先是去了位于旧金山的AAU-Academy of Art University: San Francisco Art School（旧金山艺术大学）读语言，然后于7月前往纽约大学（NYU）进修导演课程。

2023年：

胡歌在2023年2月去美国修习英文，并计划在同年3月去美国学习演戏课程，学成后计划返内地当导演拍摄处女作。

综上所述，胡歌的留学经历包括两次：第一次是在2017年，第二次是在2023年。