根据提供的信息，以下是一些留学专业，它们可能面临就业挑战或是薪资水平较低：
建筑学：
建筑学专业学生面临较大的工作压力，且薪资水平可能不如程序员的一半。
法学：
法学专业学生在国内就业时，需要面对国内的司法考试，而国外学习的内容对国内司法考试帮助不大。
心理学：
心理学专业在国内就业压力较大，心理咨询师岗位不如想象中那么容易找到工作。
哲学：
哲学专业可能面临找不到工作的风险，尤其在商业化社会中。
小语种专业：
学习一门外语作为专业，需要长时间深造，且就业市场竞争激烈。
社会学：
社会学专业的毕业生在非博士或教授职位上的实际应用较少。
神学与宗教学：
神学专业的就业较为困难，特别是在中国。
社会工作专业：
虽然起薪和中期薪资尚可，但毕业生难以找到工作。
园艺学专业：
园艺学专业的毕业生年薪虽不错，但工作机会较少。
艺术专业：
艺术专业的收入不稳定，平均下来也不高。
运动训练专业：
运动训练专业的毕业生年薪虽不错，但可能需要加班或在晚上、周末工作。
广告专业：
广告行业对广告学位的兴趣减少，需要具备创造力及沟通能力。
动物科学：
虽然农业在美国是一个大产业，但动物科学专业的工资相对较低，工作机会少。
运动科学：
运动科学的薪酬并不理想，毕业后可能还需在晚上、周末或节假日工作。
古典文学：
古典文学专业的就业前景较低，职业发展受限。
语言学：
语言学专业的市场需求有限，毕业生找到满意工作的可能性不大。
影视制作：
影视制作专业人才供给超过市场需求，竞争激烈。
酒店管理：
酒店管理专业的市场需求下降，毕业生岗位选择有限。
计算机科学（初级方向）：
技术类专业，尤其是初级方向的计算机科学，可能面临激烈的就业竞争。
选择留学专业时，建议仔细考虑自己的兴趣、职业规划和专业的就业前景。