留学牛肉的制作方法有很多种，以下是一些简单快捷的做法，适合留学生尝试：
1. 红烧牛肉
材料：牛肉块、葱、姜、生抽、老抽、料酒、八角、肉蔻、桂皮、花椒、香叶。
步骤：
1. 牛肉切块，凉水下锅，水烧开后撇去浮沫。
2. 准备香料，用纱布包成调料包。
3. 牛肉捞出，放入高压锅中，加热水至没过牛肉1-2cm。
4. 加入葱姜和调料包，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1.5汤匙。
5. 大火至开锅后转中火压40分钟。
6. 加盐、糖调味，大火收汁。
2. 嫩滑牛肉
材料：牛肉、玉米粉、葱、洋葱、糖、酱油、蔬菜油。
步骤：
1. 牛肉切好后用玉米粉拌匀，静置片刻。
2. 洋葱和小葱切碎，备用。
3. 少量油热后，牛肉下锅，变色即盛出。
4. 锅中加油，炒香洋葱和小葱，加入酱油和糖，加水后放入牛肉。
5. 大火煮2-3分钟后，牛肉即可。
3. 土豆炖牛肉
材料：牛肉、土豆、洋葱、小尖椒、香料（如葱、蒜）。
步骤：
1. 牛肉切块，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。
2. 土豆切块，洋葱切丝，小尖椒切段。
3. 锅中加油，炒香葱蒜等香料，加入牛肉炒至变色。
4. 加入洋葱，加水没过食材，煮5分钟后加入土豆。
5. 煮至土豆绵软即可关火。
4. 孜然牛肉
材料：牛肉、洋葱、大蒜、生姜、青红椒、孜然粉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。
步骤：
1. 牛肉切片，用料酒、生抽、老抽、白糖和盐腌制20分钟。
2. 洋葱切丝，青红椒切丝，大蒜切末，生姜切末备用。
3. 锅中加油，放入腌制好的牛肉片，中火翻炒至五分熟。
4. 锅中加油，放入大蒜末和生姜末爆香，加入洋葱丝翻炒至软。
5. 加入青红椒丝，翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉片放回锅中，加入孜然粉，翻炒均匀。
以上是几种适合留学生快速烹饪的牛肉做法，简单易学，可以根据个人口味进行调整。