中文及汉语言文学：
中国拥有悠久的历史和丰富的文化，学习中文及汉语言文学可以更深入地了解中国的历史、文化和语言。
医学：
中国院校的医学专业基础设施完善，教学水平和质量高，且大部分院校提供英文教学。
STEM（科学、技术、工程和数学）专业：
这些专业是出国留学的热门选择，中国在这些领域也有很高的教学和研究水平。
商科专业：
包括国际注册会计师、精算师、金融工程师、保荐人等职业领域，这些专业在国内外都有很高的需求。
土建类专业：
如土木工程、建设工程、建筑学等，这些专业的本科毕业生出国较为容易，发展前景也很好。
传媒学、教育学、数学、物理学、化学、电气工程、管理学、社会学、经济学、市场营销、国际商务、翻译学、心理学、计算机信息、护理学、生物科学、艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈：
这些专业在国内外都有广泛的应用和需求。
康复理疗方向：
随着中国老龄化社会的到来，康复理疗方向的专业需求量大，且属于蓝海市场。
AI方向：
人工智能是未来的重要发展方向，学习AI专业可以在国内外找到更多的就业机会。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，考虑到中国的留学政策和院校的具体要求，选择专业时也可以咨询相关留学机构或院校以获得更准确的信息。