南岛留学专业具有以下特点和优势：
教育专业
教育行业在新西兰非常紧缺教师，特别是在南岛地区。毕业生可以选择学前教育学士学位，并且起薪通常能达到技术移民标准。
旅游管理专业
南岛拥有丰富的风景名胜，为旅游管理专业的学生提供了良好的学习条件。林肯大学和奥塔哥大学在该专业领域表现突出。
护理专业
护理专业在新西兰就业前景广阔，护士资格国际认可，且投资回报快。许多学生在未毕业前就被用人单位雇佣。
牙医学
奥塔哥大学的牙医学专业全球排名第12位，细分学科专业度高，毕业生有机会获得在新西兰或海外的全职或兼职工作。
心理学
心理学专业可以帮助学生了解人类行为和心理过程，适用于心理咨询、社会服务、人力资源等多个行业。奥塔哥大学在该专业表现优秀。
地理学
地理学专业结合人类与环境，研究内容丰富。学生可以在新西兰美丽的风景中进行研究，专业方向包括文学和理学。
总体来说，南岛留学专业在旅游管理、教育、护理、牙医学、心理学和地理学等方面都有很好的表现和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。