意大利留学需要接种的疫苗包括：
麻疹/腮腺炎/风疹（MMR）疫苗：
大多数学校要求提供麻疹、流行性腮腺炎和风疹的免疫证明。需要注意的是，MMR是减毒活疫苗，因此有免疫缺陷的人、正在接受免疫抑制剂治疗的人、孕妇、有MMR过敏史、对鸡蛋过敏或对新霉素过敏的人禁种。
肺炎双球菌疫苗：
肺炎双球菌可引起多种疾病，包括脓毒病、肺炎和脑膜炎。建议接种此疫苗。
乙肝疫苗：
乙肝疫苗一般要求接种三针，以确保体内有足够的抗体水平。如果学校有特殊要求，例如MCV4疫苗，而内地多糖流脑疫苗不符合要求，可以考虑在香港接种。
水痘疫苗：
要求满一岁后接种两次，或者提供血液检测证明有抗体。如果学校有特定要求，例如MCV4疫苗，而内地多糖流脑疫苗不符合要求，可以考虑在香港接种。
脑膜炎/流脑（Meningococcal）疫苗：
一般23岁以下的学生需要接种。如果学校要求MCV4疫苗，而内地多糖流脑疫苗不符合要求，可以考虑在香港接种。
此外，根据最新政策，出发前48小时内需要进行核酸检测，并携带核酸检测报告（需要中英文版）。建议及时关注意大利驻华使馆的最新通知，因为政策可能会有所变化。