大庆地区提供留学的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 医学专业：大庆俄罗斯留学热门专业之一，俄罗斯医学教育水平高，课程设置完善，与中国医学教育体系相似，便于中国学生学习和适应。
2. 工程专业：俄罗斯在工程领域有丰富的经验和技术储备，专业课程设置完善，能满足学生的学习需求。
3. 语言和文学专业：俄罗斯的语言和文学在国际上有较高声誉，教学质量高，能提供优质教育资源。
4. 软件工程、舞蹈编导、英语、公共事业管理等：东北石油大学提供的专业，涵盖了广泛的学科领域。
5. 矿产专业：澳大利亚尤其是西澳的采矿业发达，毕业生多数在写字楼工作，且工资高。
6. 护理专业：澳大利亚护理专业就业率高，毕业后有机会获得通向英联邦国家工作的“绿卡”。
7. 教育专业：澳大利亚的中小学及学龄前教育师资人才紧缺，教育学专业毕业生就业前景看好。
8. 精算学：精算学专业在现代保险、金融、投资等领域具有重要地位，就业前景广阔。
9. 绘画、市场营销、法学、化学工程与工艺、生物技术、电子信息工程、小学教育等：大庆师范学院提供的相关专业。
以上信息结合了留学热门专业和当地教育资源，具体选择应根据个人兴趣和职业规划进行。