选择挪威留学专业时，可以考虑以下几个方面：
开放给外国留学生的专业
挪威的大学只开放一些特定的学科给外国留学生，主要包括文学、数学、自然科学和社会学。其中，经济学和信息学专业是最受欢迎的专业，竞争非常激烈，录取名额有限。医学、牙医、药物和营养学科只接受本国、北欧国家的学生和在挪威定居的外国人申请；法学专业只接受本国学生，因为它只涵盖挪威法律制度和条款，获得学位后可以在本地从事相关工作。
专业竞争程度
经济学和信息学专业报考者最多，竞争激烈，只能有少数人被录取。信息学硕士研究生的名额更加有限。因此，在选择这些专业时，需要充分评估自己的竞争力。
奖学金和贷款申请条件
如果你的专业属于文科方面，例如挪威语专业，申请奖学金的机会相对较小。但是，部分交换项目留学人员可以选修硕士课程，但不能获得硕士学位。此外，挪威高等院校有部分硕士专业课程用英语授课，主要是为东欧国家和发展中国家享受挪威研究开发署奖学金的留学生提供教育。
专业推荐
经济学：包括金融、经济、国际贸易、管理等多个学科，适合希望提高经济能力的学生。
法律：涵盖国际法、知识产权法、环境法、商法和刑法等多个领域，适合希望深入学习法律知识的学生。
建筑学：包括建筑设计、建筑历史、建筑环境、建筑材料等多个学科，适合希望提高建筑设计能力的同学。
计算机科学：包括计算机系统、软件工程、计算机网络、计算机图形学等多个学科，适合希望学习计算机科学的学生。
商科：包括市场营销、管理、财务管理、会计等多个学科，适合希望学习商业管理能力的学生。
其他注意事项
挪威语专业属于文科方向，申请奖学金的希望相对较低，但可以选择继续学习挪威语或挪威历史等相关专业。
选择专业时，还需要考虑英语要求，因为部分课程可能用英语授课。
综上所述，选择挪威留学专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划、竞争程度以及奖学金和贷款的申请条件。热门专业如经济学和信息学虽然竞争激烈，但就业前景广阔。同时，选择一些特色专业如建筑学、计算机科学和商科等，也能为学生提供独特的学习和发展机会。