德国留学国际课程的设置通常包括以下领域：
1. 工程学
电力工程
民用工程
化工
计算机通讯工程
通讯语媒体
生物技术
水资源管理
航空航天技术
2. 计算机科学
数学
计算机逻辑学
计算机工程
国际数学
信息语通讯体系
3. 理科
化学
材料学
分子生物学
工程物理
4. 农学
农业
林学
农林资源管理
5. 环境科学
国际资源管理与环境
环境工程
土木建筑
6. 经济学
经济与管理
国际商贸
国际工商管理
金融学
经济与政治
7. 文化与研究
对外德语研究
心理学
申请国际课程通常需要提供英语成绩证明（如托福或雅思），并且对于德语授课的课程，申请者需要通过DSH或TestDaF考试。学习年限依据专业与学位不同而有所变化，学士学位一般需要6-8个学期，硕士学位2-4个学期，博士学位约2-5年。