根据提供的信息，疫情对留学生数量的影响是显著的，但具体留学生数量会因国家和政策而异。以下是一些关键点的概述：
中国赴美留学生
2020年中国赴美留学生人数为382,561人，比2019年减少了91,926人。
2021-2022学年，中国赴美留学生总数首次跌破30万。
上海留学生
尽管疫情冲击，来沪留学的海外学历生仍保持在2.4万人规模。
旅韩外国人
2020年旅韩外国人共为96.7003万人，其中留学生占8.3%，为8.0084万人，但受疫情影响，2020年剧减至11.8万人。
加拿大留学生
2020年国际留学生人数下降为530,000人，相比疫情前的640,000人有所减少。
英国留学生
2020/21学年，来自中国大陆的留学生数量大幅下降了逾5000人。
总体趋势
从经济政治文化和大环境角度来看，留学生会越来越多，疫情对留学生总数的影响可能不大，延期的学生可能会在次年入学。
当前情况
一些国家如加拿大和英国在疫情后对留学生采取了较为宽松的政策，鼓励留学生返回，留学大环境逐渐向好。
中国出入境政策
2023年中国国内出入境政策慢慢放开，对中国出国留学市场是重大利好。
综合以上信息，可以看出疫情对留学生数量有显著影响，但随着各国政策的调整，留学生数量有可能逐渐恢复。需要注意的是，这些数据可能随时间而变化，并且受到多种因素的影响，包括政策调整、国际形势、疫情发展等。