出国留学甜点专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础课程：
学习甜点制作的基本技巧和理论知识，包括原料的选择、配比和加工方法。
烘焙技术：
学习各种烘焙方法，如面包、蛋糕、饼干、塔派、慕斯、布丁、果冻、糖果和巧克力制品的制作技术。
甜品装饰：
学习甜品的装饰方法，包括糖霜、巧克力、水果和奶油等，以提升甜品的视觉效果。
配方设计：
学习不同甜品的配方设计，能够根据不同的口味和需求进行创新和调整。
食品安全与卫生：
学习食品科学和食品安全的相关知识，确保甜品的制作过程符合卫生标准。
管理知识：
学习餐饮管理、酒店管理等知识，为将来从事甜品行业的管理工作打下基础。
实践操作：
通过大量的实践操作，培养自己的动手能力和创造力，掌握各种甜品的制作技巧。
历史文化研究：
学习世界各国的美食文化，了解不同甜品的起源和发展历史。
品鉴与搭配：
学习如何品鉴和搭配不同的甜品、葡萄酒和其他饮品，提升整体的餐饮体验。
具体的学习内容可能因国家和学校的不同而有所差异。例如，澳大利亚的西点专业涵盖了食品科学、营养学、烹饪技术等多个方面，而加拿大的烘焙专业则注重实践操作和糕点艺术管理。
建议在选择留学专业时，详细了解目标国家的教育体系和课程设置，选择最适合自己的专业和学校，以确保能够全面系统地学习甜点制作和相关知识。