中国学生出国留学可以学到以下知识和技能：
专业知识：
学生可以接触到世界顶尖的教育资源和学术环境，学习最新的理论知识和实践技能。
语言能力：
在非母语环境中生活和学习，可以显著提高学生的语言能力，如英语、法语、德语等。
跨文化交流能力：
留学生活为学生提供了多元文化的环境，有助于培养全球视野和多元思维。
独立生活能力：
远离家人和朋友，独自面对生活挑战，锻炼财务管理、时间管理、自我照顾等能力。
各种能力：
包括独立自主能力、表达能力、演讲能力、批判性思维能力等。
综合素质：
留学有助于拓宽眼界，增强综合素质，包括对不同文化的理解和尊重。
求职机会和薪资待遇：
留学经历可能为学生提供更好的求职机会和薪资待遇。
文化体验：
感受不同的文化和风俗，增长知识和视野。
思维方式：
国外课堂的小组讨论和公开演讲可以拓宽思维方式，提高英语和语言表达能力。
适应能力：
在任何一个陌生的城市都能生存下去的能力，以及追求简单梦想的心态。
这些知识和技能对于学生的个人成长和未来的职业发展都具有重要意义