日本留学退税的步骤如下：
购物时注意
确保在带有退税标识的商店购物。
消费满一定金额（一般消耗品350元~3.2万元人民币，一般物品350元~6万元人民币）即可申请退税。
消耗品需要装入专门的袋子中，并且袋子不能拆封。
办理退税
在商店内直接扣除税款，或者填写退税申请表后，将商品和申请表一同寄回商店。
商店审核后，会将退税款项退回到你提供的支付方式中，通常是信用卡或通过日本年金机构退回到指定账户。
注意事项
退税申请需要在离开日本时进行。
不是所有商店都提供退税服务，且部分商场需要达到一定金额才能退税。
日本机场不办理退税事宜。
退税时可能需要支付一定的手续费用，具体比例因服务提供商而异。
退税申请表上需要填写正确的个人信息，并在“购买者誓约书”上签字。
在离境时，需要主动向海关出示退税单。
日本的消费税（VAT）通常在商品价格中直接扣除，而不是事后退税。
请根据以上步骤准备相关材料，并在离开日本时按照规定程序申请退税。