留学生应届身份的界定通常由用人单位根据以下标准进行：
社保缴纳情况
留学生在毕业后两年内如果没有参加工作，并且没有缴纳职工社保（城乡居民医疗或养老保险除外），则通常可以被视为应届生。
如果留学生在本科毕业后先工作一段时间再出国留学，只要满足在毕业两年内未缴纳职工社保的条件，回国后也可以被认定为应届生。
毕业时间或学位认定时间
用人单位一般会根据留学生在国外院校的毕业时间或回国后取得学位认证的时间来界定应届身份。
本科和研究生阶段的应届生身份是独立的，只要在研究生阶段及毕业两年内未缴纳社保，应届生身份不受本科阶段的影响。
特殊情况
对于本科毕业后工作几年再出国留学的留学生，只要满足在毕业两年内未缴纳职工社保的条件，回国后仍可被认定为应届生。
最终，是否为应届生以企业的具体要求和界定为准。需要注意的是，这些规定可能因地区和企业的不同而有所变化