香港留学的定期存款金额要求如下：
一般建议
存款金额建议涵盖一年的学费和生活费用，大约需要40万至50万人民币。
部分情况下，15万至20万元人民币也可以满足基本需求，但建议不少于这个最低限度。
具体金额要求
定期存款金额不应低于15万人民币。
对于学费较贵的专业，如商科、医科、法律等，可能需要根据实际情况增加存款金额。
存款类型与期限
存款可以是现金存款，也可以是定期存款，活期存款也可以接受。
定期存款的时间没有特定要求，1-6个月均可，但部分银行可能规定定期最短3个月。
存款证明
存款完毕后，可以直接开具存款证明。
建议
根据你的具体录取通知书的学费金额和未来一年的生活费用，确定一个合理的存款金额。
建议选择一家银行进行存款，并确保存款在个人名下，以便顺利开具存款证明。
如果学费和生活费用较高，可以考虑分期存款，以确保有足够的资金覆盖整个留学期间。