出国留学当老师，你可以考虑以下专业：
教育学专业：
这是最直接相关的专业，涵盖学前教育、小学教育、中学教育等领域。
心理学专业：
有助于了解学生心理，对教育和引导有重要作用。
汉语言文学专业：
适合成为语文老师，也适用于文学、传媒等领域。
数学与应用数学专业：
适合数学老师，也适用于金融、统计等领域。
英语专业：
适合英语老师，也适用于翻译、外贸等领域。
TESOL专业：
即对外汉语教学，适合英语母语非英语的人教授英语。
特殊教育学：
适合在特殊教育机构或社区康复中心教授特需儿童。
教育心理学、心理教育学：
适合在中小学任教，特别是关注学生心理发展。
对外汉语教学硕士：
适合回国后成为语文老师。
语言类专业：
如英语语言和文学、西语语言和文学等，适合回国后教授相应语言。
选择留学国家和专业时，可以考虑以下因素：
美国：教育学领域历史悠久，拥有顶尖的教育学院和研究机构。
英国：教育学有悠久传统，注重培养研究能力和批判思维。
澳大利亚：教育体系开放、多元化，注重实践能力和社会责任感。
西班牙：部分专业对西语水平有要求，适合想在中小学教授相关学科的学生。
教育实习和教师职业素养课程也非常重要，可以帮助你了解实际教学流程和提升教师职业素养。
希望这些信息对你有帮助，