南宁去泰国留学的专业选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。以下是一些推荐的专业：
工商管理专业
该专业注重培养面向国际市场，具有开阔的视野，扎实的国际商务理论、实务和国际商法基础，基本掌握国际法规、国际惯例，并能较熟练地应用国际法规、外语开展商务活动。泰国为该专业开设了丰富的课程，并且还有很多实践的机会。
国际商务管理专业
该专业同样注重培养面向国际市场，通过扎实的商务理论和实践，基本掌握国际法规、国际惯例，并能应用国际法规、外语开展商务活动。泰国为该专业提供了丰富的课程和实践机会，学生毕业后可从事国际商务师、国际商务代表以及高级管理人才等岗位。
酒店管理专业
泰国是一个旅游业为主的国家，酒店行业人才需求量大。该专业注重培养学生的酒店管理意识、人际沟通和专业实践培训。就读酒店管理毕业的学生一般具有良好的礼仪，善于与人沟通，掌握多种语言，能妥善应对紧急突发事件，专业知识掌握熟练，懂得如何运用。
旅游管理专业
旅游业是泰国的支柱型产业，优质而丰富的旅游资源为旅游业带来了大量的游客。该专业注重培养学生的旅游行业知识，提高专业素养，树立服务意识，增强人际沟通能力。学生毕业后可以从事旅游、酒店类的相关工作，如导游、旅游策划、酒店管理类等相关工作。
对外泰语专业
泰语是东盟国家的重要语言，学习对外泰语可以掌握泰国的语言和文化。该专业除了学习泰语听说读写之外，还需掌握泰国的礼仪文化等。学生毕业后可以在泰国的企业、教育机构或翻译机构工作。
传媒艺术专业
泰国的广告业在全世界有名，学习传媒艺术专业可以了解泰国在广告和媒体方面的先进经验。该专业注重培养学生的创意和实践能力，适合对传媒艺术感兴趣的学生。
教育学专业
泰国传承英联邦教育体制已有150多年历史，教育环境、教学水平、教育国际化程度居国际前列。该专业注重教育行业的发展，学生毕业后可进入各类教育及管理机构胜任教育、教学、管理与研究的相关工作。
建议
选择专业前，建议先了解自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
考虑到泰国的就业市场和行业需求，酒店管理、旅游管理和对外泰语等专业在泰国具有较好的就业前景。
同时，也可以考虑一些新兴专业，如传媒艺术，这些专业虽然竞争相对较小，但未来可能有更多的发展机会。
希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。