选择留学专业时，可以考虑以下几个热门和就业前景较好的领域：
STEM专业
计算机科学、软件工程、网络工程等技术类专业，由于技术方面的专业知识和技能，在高科技行业容易找到工作。
电气工程、机械工程、电子工程等工程类专业，具有较高的就业前景和薪酬待遇。
商科专业
国际商务、金融、市场营销等专业在全球范围内有广阔的就业机会，特别是在跨国公司、金融机构和咨询公司等领域。
医学、法律、教育等专业
这些专业具有稳定的就业前景和社会需求。
其他专业
心理学、环境科学、营养科学等专业，这些专业相对容易学习和就业，并且有着良好的职业发展前景。
特殊领域
精算专业在北美有较高的起薪，属于高端职业领域。
医学与健康专业，随着人口老龄化和健康意识的提高，对医学专业人才的需求不断增长。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和就业方向来做出决定，同时考虑专业的就业前景和发展趋势。