香港学生在选择书目时，可以考虑以下几点：
兴趣和职业规划
选择自己感兴趣的科目，比如数学、普通话、英语等。
考虑未来想要就读的大学的课程要求，提前准备必要的知识和技能。
技术和知识需求
如果未来需要使用电脑技术，应先学习计算机科学和程序设计等相关专业科目。
书籍推荐
对于中文学习，可以参考香港中文大学推荐的书单，例如：
《一百分妈妈》 马以工
《一路走来一路读》 林达
《二胡》 陈若曦
《人在欧洲》 龙应台
《三十五年的新闻追踪：一个日本记者眼中的中国》 吉田实著；王武云，朱新建译
《小王子》 圣修伯理
《大汗之国：西方眼中的中国》 （The China）
选择书目时，建议结合自己的兴趣和未来的职业目标，同时考虑大学课程的要求，选择合适的科目和书籍进行学习。