油画留学可以选择的课程非常丰富，具体取决于个人的兴趣和目标。以下是一些建议的课程设置：
基础课程
素描：作为油画的基础，素描技巧是必不可少的。
色彩理论：学习色彩的基本原理和运用方法。
解剖学：了解人体结构，有助于肖像和人物画的表现。
技法课程
油画技法：学习传统的油画技法，如湿画法和干画法。
材料学：深入了解各种绘画材料，如油画颜料、画布、画刀等。
镶嵌工艺、 彩画玻璃、 蛋黄胶水颜料等：探索不同的绘画材料和技巧。
历史与文化课程
艺术史：学习不同历史时期的艺术风格和流派。
艺术批评：培养批判性思维，学会分析和评价艺术作品。
实践与创作课程
工作室实践：通过实际项目，提升创作能力和技术水平。
毕业创作：综合运用所学知识，完成个人毕业作品。
艺术展览与比赛：参加各类艺术展览和比赛，拓展视野和人际关系。
选修课程
人物肖像画、 风景画、 静物画、 抽象油画等：根据个人兴趣选择不同的专业方向。
观念人体写生、 当代人体写生的表现技法等：深入研究特定主题的绘画技巧。
电影艺术视觉美学、 艺术考察与外景写生等：拓宽艺术视野，了解跨艺术领域的知识。
推荐学校及课程
美国
罗德岛设计学院：提供丰富的油画课程和创作实践机会。
帕森斯设计学院：注重个性化教学，学生可以选择自己感兴趣的领域深入研究。
纽约视觉艺术学院：拥有先进的教学设施和世界级的艺术家教师。
英国
伦敦艺术大学：提供全面的油画课程，包括艺术史、素描、色彩等课程。
爱丁堡艺术学院：注重传统与现代的结合，学生可以在学院里观摩著名的油画作品。
法国
巴黎国立高等美术学院：法国最著名的艺术学院之一，注重传统技法的教学。
阿尔贝·加缪艺术学院：提供丰富的油画课程和创作实践机会。
日本
东京艺术大学：油画专业课程丰富，包括基础技法、材料研究、创作实践等。
取手大学：提供从基础到高级的油画课程，并有丰富的实践和研究机会。
建议
选择油画留学课程时，建议综合考虑个人的兴趣、职业目标以及学习风格。同时，多参观不同学校的美术馆和工作室，与教授和在校学生交流，以便更准确地了解课程内容和学习环境。