在日本留学煮茶时，建议使用以下类型的水：
优质山泉水：
山泉水未受污染，能够增加茶的甜爽度和香气，使茶色和茶香得以充分展现。
过滤后的自来水：
过滤后的自来水去除了氯和碳酸氢根离子，水质较软，有利于茶叶的浸泡。
纯净水：
纯净水不会增加额外的味道，能够保持茶的原味，是泡茶的不错选择。
60度温开水：
对于日本煎茶，建议使用60度左右的温开水冲泡，以保留茶叶的清香和甘味。
综合以上建议，如果你在日本留学，煮茶时最好选择优质山泉水、过滤后的自来水或纯净水，并且根据所泡茶叶的类型调整水温。例如，泡绿茶和白茶时，水温应在90℃左右；而泡烤青和红茶时，水温可以稍微高一些，保持在95℃左右。