中国留学生指的是 正在母国以外进行留学的学生。这一概念不仅适用于中国学生，也适用于其他国家的学生。留学生可以是在国外读高中、本科、研究生等不同学历层次的学生。
对于中国留学生回国后的身份认定，有以下几点需要注意：
应届生身份
对于国内高校毕业生，教育部有明确的“应届生”说法。但对于海外留学生，教育部留学服务中心说明，留学回国人员不分应届和往届，一律没有三方协议，是否为应届由用人单位界定。
国内企业在招聘时，会根据海外院校的毕业时间规定一个区间，毕业时间在此区间内的留学生被视为应届生。不同企业划定的范围可能有所不同。
华侨身份
出国留学生（包括自费留学生）本身不是华侨，他们回国后不具有归国华侨身份。只有已经在国外定居或毕业后就业的留学生才被视为华侨，他们回国后可享受归国华侨待遇。
留学身份认定
留学生身份的认定需要满足一定条件，例如出境学习时间累计超过半年（180天及以上），并且需要获得国外院校颁发的学位证书，且该证书需经过留学服务中心的认证。
其他待遇
留学生在回国求职时，可能会享受一些特定的待遇和政策，这些待遇通常与他们的留学身份和回国时间有关。
综上所述，中国留学生在国外学习期间被称为“留学生”，而在回国后，他们的身份界定主要依据用人单位和留学服务中心的相关规定。对于是否享受应届毕业生的待遇，则取决于具体的企业招聘政策和留学时间等因素。