在加拿大留学时，选择哪个专业最好取决于个人的兴趣、职业规划以及就业前景。以下是几个在加拿大留学时较为热门且具有良好就业前景的专业：
会计专业
会计专业在加拿大及全球范围内都非常受欢迎，拥有较高的就业前景。毕业生可以从事金融分析师、理财规划师、预算员等多种职业，就业方向广泛。
推荐学校：多伦多大学、滑铁卢大学、西安大略大学等。
金融专业
金融行业在加拿大发展迅速，金融专业人才需求量大。毕业生可以从事风险管理、投资分析、金融规划等工作，薪资水平较高。
推荐学校：英属哥伦比亚大学、多伦多大学、滑铁卢大学、麦吉尔大学等。
物流管理专业
随着物流业的蓬勃发展，物流管理专业的毕业生在加拿大有着广阔的就业前景，可以从事物流信息管控、市场研究、供应链管理等职业。
推荐学校：英属哥伦比亚大学。
软件工程专业
加拿大在软件工程方面的教育实力雄厚，课程设置全面。毕业生主要走向为各大中型企业的自动化办公管理、软件开发、金融行业和计算机行业等。
推荐学校：滑铁卢大学。
教育专业
对于国内本科为文科，特别是英语专业的学生来说，教育硕士专业是一个很好的选择。教育质量优秀的学校提供的教育专业毕业生在就业市场上具有竞争力。
推荐学校：英属哥伦比亚大学、多伦多大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学等。
计算机/IT与电子科学专业
该领域的热门职位包括软件工程师、IT管理工程师、信息网络安全专家等，就业前景广阔。
推荐学校：多伦多大学、滑铁卢大学、新布伦瑞克大学等。
酒店和旅游管理专业
加拿大旅游业的发达使得该专业毕业生在旅游管理部门、行业协会、旅行社等单位有着丰富的就业机会。
推荐学校：圭尔夫大学、康考迪亚大学、维多利亚大学、卡普顿大学等。
石油工程专业
加拿大是世界著名的能源大国，石油工程专业的毕业生在石油生产领域有着广泛的就业机会。
推荐学校：里贾纳大学。
人力资源管理专业
由于加拿大经济发达，吸引了不少跨国企业投资，因此需要大量的人力资源管理工作人员，该专业的毕业生就业前景广阔。
推荐学校：约克大学、多伦多大学、劳里埃大学、里贾纳大学等。
综上所述，选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的就业前景和推荐学校，以做出最适合自己的选择。