办理美国留学签证需要填写的表格是 DS160表格。DS160是申请美签必须要填写的电子表格，是第一步也是最重要的一步。在去大使馆或总领事馆进行面谈之前，须通过在线方式完成并提交DS-160表。
填写DS160表格的注意事项包括：
1. 表格采取在线填写，需要在官方网站用英文在线填写。
2. 填写时必须用英文做答，且只能填写英文字母及阿拉伯数字，不接受任何符号。
3. 仔细检查核对您填写的信息，该表格无法在线保存，修改信息需要重新填写。
4. 填写完成后，需要打印DS160表格的确认页，并在面谈时携带。
5. 表格中需要提供个人信息、旅行信息、教育经历、旅行计划等内容，并需上传符合要求的签证照片。
建议提前准备好所有必要信息，并在填写DS160表格时仔细检查，以确保信息的准确性和完整性。