大专毕业去香港留学的途径有以下几种：
申请副学士学位
适用于高考生，通过2+2模式获得本科学位。需要高考成绩达到一定标准，以及英语和语文成绩达到要求。
插读本科
可以选择私立大学进行插班，通常需要专科具备多年管理工作经验。需要提供资产证明，单人至少10万元，全家20万元。
申请香港各高校在职研究生
主要针对在职人士，通过私立大学申请。香港大学SPACE学院研究生文凭提供非传统教育路径，适合有一定工作经验的专科生。
直接申请研究生项目
可以申请树仁、公开等学校的研究生项目。申请条件通常包括：年满18周岁；本科学士学位或专科具备多年管理工作经验；资产证明，单人至少10万元，全家20万元。语言要求通常需要满足一定的英语语言要求，如雅思或托福成绩。
专升本
内地大专生将毕业后专科期间修读的学分转换成香港本科阶段的学分，以此来申请香港本科院校，并直接衔接香港本科大三的课程，修满学分后即可获得香港学士学位。入读学校两年即可获得两年的留学签证，毕业后可获得2年IANG签，满足7年即可获得香港永久居民身份。
建议
提前规划：大专毕业前应尽早了解并准备相关申请材料和语言成绩。
选择合适的学校和专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。
准备充分的材料：包括成绩单、语言成绩、资产证明、个人陈述和推荐信等。
关注申请截止日期：及时提交申请，避免错过申请时间。
咨询专业人士：可以咨询留学顾问或专业机构，获取更详细的申请指导和帮助。
通过以上途径，大专毕业生可以根据自身情况选择合适的方案去香港留学，实现学历提升和职业发展。