德国留学时，可以带以下下饭菜：
香肠：
德国以其香肠种类繁多而闻名，如纽伦堡香肠、图林根香肠、黑森林火腿等。这些香肠可以作为主菜或配菜食用，搭配面包和土豆。
面包：
德国面包种类丰富，包括甜面包、小面包、全麦面包等。小面包特别适合夹香肠或火腿食用。
土豆：
德国人将土豆视为主食之一，可以煮、烤、炖等多种方式食用。土豆泥（Kartoffelbrei）和薯条（Pommes Frites）在德国非常受欢迎。
酸菜：
德国酸菜（Sauerkraut）是常见的配菜，可以搭配猪肉、香肠等食用，具有独特的酸味。
乳酪：
德国乳酪种类多样，搭配面包非常美味。例如，切达乳酪（Cheddar）和蓝纹乳酪（Blue cheese）等。
坚果和干果：
如杏仁、核桃、葡萄干等，这些可以作为零食或加入早餐和午餐中。
腌菜和泡菜：
如腌黄瓜、腌萝卜等，这些可以作为开胃菜或配菜。
饮料：
德国啤酒是必选的饮品，此外还可以带一些果汁、矿泉水等。
建议根据个人口味和需求选择合适的下饭菜，同时也可以尝试一些当地特色食品，以更好地融入德国的饮食文化。