根据提供的信息，自2017年4月1日起，中国留学生出国一年以上，可以凭借以下证明文件免费接受出国体检：
1. 护照和有效签证（一年以上）原件和复印件；
2. 境外学校出具的录取通知书原件和复印件（公派留学生除外）；
3. 对于赴美留学生，还需携带I20表（一年以上）原件和复印件；
4. 公派留学生还需携带《国家留学基金资助出国留学资格证书（留学期限为一年以上）》原件和复印件。
体检项目通常包括基础体检项目如身高、体重、血压、听力、视力、X光等，以及根据“国际旅行健康检查证明书”所列项目进行的特定检查。
请注意，虽然体检本身是免费的，但某些疫苗注射可能不在免费范围内，需要自费。此外，体检和疫苗注射的具体流程和要求可能因地区而异，建议联系当地的出入境检验检疫局或指定医疗机构获取最新信息。