法国留学双认证是指在中国有关涉外公证处办理好的公证书，先经过中国外交部领事司或有关省级外事办公室认证后，再送至法国驻华使领馆进行认证的过程。这一认证过程用于确认公证书的真实性，确保其具备域外法律效力，即目的国（法国）承认该公证书，并允许持证人（如留学生）在法国进行学习、工作等活动。
办理流程：
准备材料：
包括身份证明、户口本、出生证明、公证书及其翻译件等，并确保所有文件都有原件和复印件。
公证：
将准备好的材料带到当地公证处进行公证，公证书需要有法语译文，并加盖公证员和公证处的章。
外交部或使领馆认证：
将公证好的材料送到外交部或法国驻华使领馆进行认证，以确认身份和材料的真实性。
法国大使馆或领事馆双认证：
最后，将外交部或使领馆认证好的材料带到法国大使馆或领事馆进行双认证，以确保材料的合法性和真实性。
注意事项：
办理双认证通常需要一定的时间，大约10-20个工作日，有时可能更长。
双认证文件的有效期可能为3个月，具体有效期请根据使领馆或外事办提供的信息确定。
根据最新政策，法国留学生可能不再需要办理《出生公证双认证》，改办《海牙认证》。
办理双认证的费用因地区不同而有所差异，一般在260-380元人民币左右每份。
请根据您的具体情况，提前与公证处、外事办或使领馆联系，了解详细的办理流程和所需材料。