关于法国留学生留在法国的比例，根据不同的数据来源，这个数字有所差异。以下是一些关键点：
1. 根据2019年法国内政部的数据，法国发放的学生居留证数目超过“家庭移居”居留证，达到9万余张，留学生成为法国最大居留发放对象。然而，完成学业后留在法国工作的国际生仍然较少，仅占总数的10%左右。
2. 一些因素可能影响留学生留在法国的可能性，包括个人能力、家庭支持、专业需求以及语言能力等。如果留学生具备良好的学习能力和生活自理能力，善于交际，并且所学专业是法国或欧洲所需，那么留下来的可能性会增加。
3. 对于想要留在法国的学生来说，选择容易找工作的专业，如采购与物流链管理，以及具备流利的法语能力，将有助于增加留在法国工作的机会。
4. 另外，如果留学生来自国内二流大学，申请法国排名前20的高等商学院可能会增加找工作的机会。
总结来说，尽管有一定比例的国际生选择留在法国工作，但总体来看，这个比例并不高，大约有10%的国际生留在法国工作。影响留学生留在法国的因素包括个人能力、家庭背景、专业需求、语言能力以及法国的就业市场状况等