德国留学时，学生可以选择考雅思或托福来证明英语水平，但选择哪个考试取决于申请的专业和学校的具体要求：
英语授课专业
如果申请的专业是英语授课，那么学生可以选择考雅思或托福。
一般来说，德国大学更倾向于接受托福成绩，但某些情况下也可能接受雅思成绩。
雅思成绩通常要求至少6分以上，文科专业可能要求6.5分以上。
德语授课专业
如果申请的专业是德语授课，那么学生需要提供德语语言证书，如TestDaf或DSH，而不是英语语言证书。
德语和英语双语授课专业
对于一些同时提供德语和英语授课的专业，学生可能需要同时提交德语和英语的语言证书。
总结来说，如果计划申请德国大学的英语授课专业，可以选择考雅思或托福，具体要求可参考目标学校和专业的说明。对于德语授课专业，则必须提供德语语言证书。