留学新西兰主要讲的语言是 英语。新西兰是一个英系国家，日常交流以英文为主，因此国际学生要想到此留学，主要使用英语开展学习活动。
英语要求
新西兰大学本科课程一般的英语要求为雅思6.0分。
托福英语入学分数标准一般最低是550分。
语言课程
新西兰的语言课程大致分为五个级别：Elementary （初级班）、Pre-intermediate （初中级班）、Intermediate （中级班）、雅思5.0分、Upper。
其他语言
虽然英语是主要语言，但新西兰也承认毛利语（Māori）作为官方的二语，并推动其在社会和教育领域的使用。
新西兰手语（The New Zealand Sign Language）也是新西兰的官方语言之一。
综上所述，留学新西兰主要需要掌握英语，而毛利语和手语也在特定情况下被使用。建议学生在申请留学前，提高英语水平，并了解相关的语言课程要求。