高中生选择留学专业时，可以考虑以下几个热门且有前景的专业方向：
商科与经济管理
国际商务
市场营销
会计
金融
计算机科学
软件开发
网络安全
数据分析
工程与技术类
机械工程
电子工程
土木工程
艺术与设计
室内设计
平面设计
动画设计
医学与健康科学
临床医学
生物医学
护理学
环境科学与可持续发展
清洁能源技术
环境污染治理
人工智能与数据科学
人工智能（AI）
数据科学与大数据分析
语言类专业
英语语言文学
选择专业时，学生应根据自己的兴趣、未来职业规划以及对专业的了解程度进行选择。同时，考虑到不同国家的教育体系和专业优势，例如英国在创意产业、传媒、IT专业方面具有领先地位，美国在工程、计算机科学领域享有盛誉，德国在工程技术和汽车工程方面具有特色，澳大利亚和加拿大以其宜人的气候和多元文化著称。
请根据您的具体情况，考虑以上建议，并进一步咨询留学顾问或相关专业人士以获得更个性化的指导