留学寄宿家庭，也称为Homestay，是指 留学生选择的一种住宿方式，即住在当地的家庭中。在这种安排下，留学生的伙食由房东一家负责，日常生活也跟他们一起。这种方式旨在帮助留学生尽快熟悉当地的生活方式，提高语言水平，并更好地了解当地的文化和社会。
寄宿家庭在发达国家已有几十年的历史，并且在许多国家得到了广泛采用。通过寄宿家庭，留学生不仅能够获得安全舒适的住宿环境，还能通过与当地家庭的互动，提升自己的语言交流能力，结交新朋友，并获得多元文化的熏陶。
通常，留学生会通过学校或教育机构指定的方式选择寄宿家庭，但也可以自行通过私人关系或教育中介联系当地的寄宿家庭。在选择寄宿家庭时，建议留学生仔细考虑家庭背景、住宿条件以及房东的信誉，以确保能够获得良好的居住体验和文化交流机会。