国外留学编程可以选择的专业主要有以下几个方向：
计算机科学与技术
该专业涵盖了计算机科学的各个领域，包括计算机编程、算法设计、数据库管理、网络安全等。通过学习这个专业，学生可以全面了解计算机科学的基本原理和技术，培养扎实的编程能力。
软件工程
软件工程专业注重培养学生的软件开发和项目管理能力。这个专业涉及到软件开发的整个生命周期，包括需求分析、系统设计、编码实现、测试和维护。选择软件工程专业可以让你学习到一种系统化的编程方法论，有助于你成为一名专业的软件开发人员。
数据科学与人工智能
数据科学与人工智能是当前热门的专业之一，它包括了数据分析、机器学习、深度学习等领域的知识和技能。选择这个专业可以让你学习到如何利用编程技术来处理和分析大量的数据，并且可以应用在各个领域，如金融、医疗等。
嵌入式系统
嵌入式系统专业主要培养学生在硬件和软件方面的综合能力。这个专业注重培养学生对硬件的理解和应用，以及对嵌入式软件的开发和调试能力。
网络与信息安全
网络与信息安全专业培养学生的网络和系统安全技术，包括网络防御、数据加密、安全策略等。这个专业在当前信息安全问题日益严重的背景下，有着广阔的就业前景。
游戏开发
如果对游戏开发有兴趣，可以选择学习游戏开发专业。这个专业注重学生的游戏设计、图形学、虚拟现实等方面的知识，培养游戏开发和创新能力。
计算机工程
计算机工程专业注重硬件与软件的结合，包括数字电路、计算机组成原理、嵌入式系统等。这个专业培养学生的硬件开发和系统设计能力，适合对硬件与软件结合比较感兴趣的学生。
信息技术
信息技术专业侧重于计算机系统和网络的管理和维护，以及信息系统的开发和运维。学生会学习数据库管理、网络安全、项目管理等相关知识。
根据个人兴趣和职业发展目标，可以选择以上专业方向进行深入学习。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人兴趣所在，以便做出最适合自己的选择。