蘑菇通常指的是担子菌的子实体，这是担子菌长出地面的部分，具有菌盖、菌柄、菌托和菌环等结构。蘑菇属于真菌界，担子菌门，担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。它们不能进行光合作用，因此需要从周围环境中吸收养分。蘑菇种类繁多，有的是食用菇，有的则有毒。在中国，蘑菇不仅是一种美食，还有一定的药用价值。
蘑菇的生长环境多样，可以在各种土壤中生长，并且可以通过人工栽培的方式进行大规模生产。其中，双孢蘑菇（又称白蘑菇、洋蘑菇）是人工栽培非常广泛、产量高、消费量大的食用菌品种之一。
蘑菇在生态系统中充当分解者的角色，通过分解死亡的植物和动物残体来回收养分。它们在人类文化中也有多种用途，包括作为食物、药材、装饰或园艺植物等