意大利留学签证公证的费用因公证处的不同而有所差异，但根据提供的信息，公证费用通常在180元左右。此外，可能还需要考虑其他相关费用，如大使馆预注册费、材料认证费、翻译费、申请费、签证费和签证保险等。这些费用因个人申请的学校和项目不同而有所变化。
意大利大使馆预注册费：1860元人民币
材料公证费：约180元人民币每份
材料认证费：约100到300元人民币
翻译费：约700到2000元人民币
签证保险：约500元人民币
机票费用：约3000到5000元人民币
请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能会有所变动。建议在准备留学签证时，直接咨询具体的公证处或意大利大使馆以获取最准确的信息