厦门学生申请香港留学的一般流程如下：
准备申请材料
学校申请材料：包括个人简历、学术成绩单、推荐信等。
签证申请材料：包括护照、签证申请表、赴港学习证明书等。
递交申请
将申请材料提交给有意向就读的香港院校。
办理港澳通行证
得到院校的录取通知书后，携带身份证前往户籍所在地或就业地的公安出入境管理部门办理港澳通行证。
申请学生签
将港澳通行证和签证照片等相关材料提交给香港院校，由香港院校协助办理学生签。
选择留学机构
在申请香港留学时，选择一家专业的留学机构可以大大提高申请的成功率和效率。以下是一些在厦门地区具有较高知名度的香港留学机构：
新东方留学服务中心
提供从选校定位、申请文书到签证辅导等全方位的留学服务。
高途留学
在香港留学领域有着丰富的经验和广泛的海外院校资源。
威久留学
提供从选校定位、申请文书到签证辅导等全方位的留学服务，并有着良好的口碑和信誉。
厚德留学
拥有专业的留学指导团队和丰富的留学申请经验，总部设在厦门，知名度较高。
注意事项
了解学校和专业
学生需要选择想要申请的学校和专业，了解各个学校的专业设置和录取要求。
准备充分
准备好所有必要的申请材料，包括个人简历、成绩单、推荐信、语言成绩证明等。
注意申请时间
留意各个学校的申请截止日期，确保在规定时间内完成申请。
办理签证和入学手续
收到录取通知后，及时办理签证和入学手续，了解香港的生活和环境。
通过以上步骤和建议，相信你可以顺利完成厦门到香港的留学申请过程。