留学生在欧盟国家购物时，确实有可能享受退税政策，但需要满足以下条件：
非欧盟居民身份 ：只有非欧盟居民才有资格享受退税。签证类型
对于英国留学生，如果持有英国签证，通常需要满足一年之内不再进入英国地区，并且持有离开的单程机票，才能享受退税。
对于其他欧盟国家的短期签证（如商务或旅游签证），通常在3个月内，都可以享受退税。
购物金额：
不同商店可能有不同的起退金额要求，一般消费达到一定金额（如30磅以上）即可申请退税。
有效护照：
需要持有有效护照，并且护照有效期需在6个月以内。
购物时间：
申请退税的商品应为离开欧盟国家前三个月之内所购买的。
退税流程：
在商店获取退税单和发票，并在离开时出示护照、登机牌、退税单和发票以及所购商品，在海关办理退税手续。
请注意，以上信息可能因各国政策和实际操作有所差异，建议在购物前向商店咨询具体的退税条件和流程。另外，由于政策可能会有变动，建议直接咨询官方退税机构或海关获取最新信息