留学生在国外学习做菜的原因通常包括以下几点：
经济考量
自己做饭通常比外出就餐便宜，可以节省生活成本。
购买原材料自己烹饪可以根据个人口味调整，避免因饮食不适应造成的额外花费。
饮食不适应
许多留学生初到国外时可能不习惯当地的饮食文化，西餐可能不符合中国胃。
有些地方的餐馆卫生条件不佳，自己做菜可以保证食物的卫生。
文化归属
做菜能让人有归属感，对于很多留学生来说，烹饪是连接家乡和海外生活的一种方式。
自己做饭也是传承和享受中华美食文化的一种方式。
社交互动
共同准备和分享食物是留学生群体中常见的交流方式，有助于增进友谊和融入新环境。
情感寄托
对于远离家乡的留学生来说，一顿家常菜能唤起对家的思念，缓解思乡之情。
生活技能
学习做菜是留学生独立生活能力提升的一部分，也是面对生活挑战的一种应对方式。
以上几点是留学生在国外学习做菜的主要原因。