去香港留学换港币，你可以考虑以下几种方法：
内地银行兑换
优点：不需要手续费，直接便利。
缺点：需要提前预约，金额有限，不太安全。
准备文件：offer、奖学金证明、身份证、护照和签证的原件和复印件。
海关口岸过关后地铁兑换
优点：快捷省心。
缺点：汇率上会比一般银行贵约5%。
街头兑换店
优点：快捷便利。
缺点：汇率高，适合小额急用。
境外刷卡现取
优点：方便，大多数银行免手续费。
缺点：每天取款有金额上限，汇率变动，不易掌控。
在香港的商铺兑换
优点：方便快捷。
缺点：不同店铺汇率可能有差异。
ATM取现
优点：使用银联卡自动转换人民币为港币。
缺点：可能会扣除一定的手续费。
请注意，兑换时可能需要提供相关的证明文件，如offer、奖学金证明、身份证明和护照签证等。另外，不同兑换方式可能会有不同的汇率和手续费，建议提前比较并选择最适合自己的方式。