如果您没有收到offer，但仍希望去法国留学，可以考虑以下途径：
申请语言中心
您可以选择法国的各大语言中心进行学习，例如昂热西部天主教大学的语言中心CIDEF、南特大学语言中心i-FLE或格勒诺布尔大学语言中心CUEF。
这些语言中心提供不同级别的法语课程，从A1到C2，可以帮助您提前适应法国的学习和生活环境。
语言中心的学习结束后，您可以根据自己的语言水平和学术背景，申请相应的本科或研究生课程。
研究生预科课程
一些法国大学提供研究生预科课程，这些课程可以帮助非法语母语的外国学生提高法语水平，并为研究生学习做准备。
预科课程结束后，您可以申请正式的研究生课程。
直接申请研究生课程
尽管没有offer，您也可以尝试直接申请法国大学的研究生课程。
请注意，直接申请可能需要较高的法语水平，并且竞争激烈。
参加交换生项目
您可以寻找法国大学的交换生项目，通过这些项目您可以到法国学习一学期或一学年，同时提高语言能力。
关注大学开放日或招生会
关注您感兴趣的大学的开放日或招生会，这些活动可以让您更直观地了解大学的教育环境和学术氛围，同时也有机会与教授和在校学生交流。
准备申请材料
提前准备申请材料，包括成绩单、推荐信、动机信等，并保持对目标大学的关注，随时准备申请。
请记住，申请过程可能会比较复杂和漫长，因此耐心和坚持是关键。同时，不断提升自己的法语水平和学术背景也是提高申请成功率的重要因素。