新西兰留学可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业及其原因：
社会工作
社会工作在新西兰长期缺乏人才，就业难度低，且收入稳定。初级社工年薪在5-6万元新币，高级社工年薪能达到10万新币以上。
旅游酒店
新西兰旅游业是其经济支柱产业之一，每年吸引大量海外游客。林肯大学、奥塔哥大学、奥克兰理工大学等都开设有相关专业。
农业经济
新西兰以农业为主导，农业、林业、畜牧业和渔业的发达程度高。懂农业又懂贸易的人才在新西兰享有高收入和地位。
海洋生物学和船舶学
海洋是新西兰的重要自然资源，相关专业的毕业生在就业市场上选择较多，且受到新西兰政府的高度重视。
环境科学和环境工程
新西兰的自然环境优美，相关专业的毕业生在就业和发展前景上具有优势，且能够得到政府的支持。
大众传媒
如果希望在未来从事传媒集团、电视台及新闻媒体机构的工作，选择大众传媒专业是一个好选择。
教育学或心理学
这些专业有助于留学生在新西兰的教育场所、新闻、媒体机构以及政府等事业单位就业。
幼儿及小学教师
新西兰对这两个领域的人才需求量较大，留学生如果已经取得教师资格证，只需攻读一项国际教师资格认证课程即可在新西兰从教。
药理学和药剂学
新西兰对药理和药剂方面的人才需求量很大，药剂师一般拥有处方权。
IT专业
计算机本科学士学位在新西兰被视为长期短缺学历，移民时会有额外加分。IT专业包括软件开发、网络安全、人工智能等热门领域，就业和移民前景良好。
商科专业
商科专业包括市场学、会计、金融、管理、国际贸易、经济学等，这些专业在新西兰市场上需求量大，就业容易。
酒店管理专业
高级酒店管理人才在全球范围内紧缺，中国随着生活水平的提高，对酒店管理人才的需求也在增加。
建筑专业
新西兰房地产业发展迅速，建筑技术、建筑工程管理及数量勘测等方面的人才需求量大，就业前景广阔。
健康科学与护理
护理专业在新西兰需求量大，毕业生移民机会多，被列为“绿名单”移民专业。
根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对环保和自然资源感兴趣，可以选择环境科学或环境工程；如果希望从事教育行业，可以选择教育学或心理学；如果对计算机技术和数据分析感兴趣，IT专业是一个好选择。商科专业如会计和金融也备受推荐，特别是在新西兰这样经济发达的国家。