美国留学选择课程时，可以考虑以下领域：
STEM领域
计算机科学与信息技术：包括软件开发、人工智能、网络安全等，这些领域在美国发展迅速，就业前景广阔。
工程学：如电气工程、机械工程、土木工程等，美国在工程技术教育方面拥有世界领先的教育资源和实践机会。
生命科学和生物技术：美国在生物医药研究走在世界前列，特别是在基因编辑和生物制药领域。
商科与经济学
金融学：华尔街的金融中心地位使得美国的金融学教育尤为突出，学习内容涵盖金融市场分析、投资管理等。
工商管理（MBA）：美国的MBA项目享誉全球，强调案例分析、团队合作与领导力培养。
经济学：美国经济学教育注重理论与实践结合，研究领域广泛，包括宏观经济学、微观经济学和行为经济学。
人文社科与艺术
传媒与新闻学：美国的传媒业发达，专业注重培养学生的批判性思维、多媒体技能及国际视野。
国际关系与政治科学：在国际事务频繁的今天，该专业因其丰富资源和多元视角，成为了解全球政治经济格局的优选。
其他推荐领域
石油工程学：由于人类社会对能源的持续需求，石油工程专业毕业生的需求一直很高，薪资水平也较高。
电气工程与计算机科学（EECS）：这两个专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，薪资水平也相当可观。
应用经济与管理：该领域的毕业生在职业生涯开始时的收入较高，且普遍对自己的工作感到满意。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：选择自己感兴趣且对未来职业有明确规划的专业，有助于提高学习动力和就业竞争力。
关注行业趋势和市场需求：选择当前及未来市场需求较大的专业，有助于提高就业率和薪资水平。
考虑学校的特色和优势：不同学校的优势专业不同，选择学校的优势专业可以提高学习质量和就业前景。
综合考虑以上因素，可以根据自身情况选择最适合自己的课程和专业。