辞职后留学定居的办理流程通常包括以下几个步骤：
确定目的地和居留类型
根据个人情况和需求选择适合的国家及居留类型。
了解目标国家的移民政策和居留条件。
准备材料
护照原件及复印件。
身份证原件及复印件。
学历证书原件及复印件。
工作证明或财务证明原件及复印件。
其他相关材料，如照片等。
申请签证
根据目标国家要求选择适合的签证类型。
在规定时间内向当地使领馆或签证中心提交申请。
按照要求缴纳签证费用。
等待签证审批结果。
办理出境手续
向户口所在地的市、县公安局出入境管理部门提出申请。
交验户口簿或其他户籍证明。
填写出境申请表。
提交所在工作单位对申请人出境的意见。
提交与出境事由相应的证明，如定居许可证明或亲友同意定居的证明。
注销户口
获取外国签证后，到市公安局出入境管理处领取注销户口证明。
办理健康证书
出国定居人员获取外国签证后，需到中华人民共和国卫生检疫局办理健康证书。
换发出境登记卡
持照人必须在办妥前往国定居签证并注销本市户口后，到出入境管理处换发“A”字头的出境登记卡，方可出境。
请注意，以上流程和所需材料可能因国家和具体情况而有所不同，建议提前咨询目标国家的驻华使领馆或专业移民顾问以获得最准确的信息。